Turinys:

Kaip galiu gerai pavalgyti keliaujant į kuprinę?
Kaip galiu gerai pavalgyti keliaujant į kuprinę?
Anonim

Aš perdegiau nuo makaronų ir trail mišinio. Kokį lengvai pagaminamą maistą turėčiau šią vasarą pasiimti į kuprinę?

aš visiškai suprantu. Sunku supakuoti maistą, kuris būtų skanus ir leistų jums keliauti. Daugeliui žmonių paprasčiausi, ekonomiškiausi variantai tampa nuobodūs.

Vienas iš sprendimų – supakuoti liofilizuotus patiekalus. Rekomenduočiau Mountain House lazaniją su mėsos padažu arba AlpineAire Vakarų Tamale pyragą su jautiena. Liofilizuoti patiekalai yra paprasti – tiesiog užvirkite vandens, supilkite jį, išmaišykite ir palaukite penkias minutes – ir aš neperku argumento, kad jie brangūs. Įmeskite džiovintos sriubos ir krekerių ir lengvai pamaitinsite du žmones už mažiau nei 10 USD.

Ir būtinai supakuokite prieskonių rinkinį iš vietinio maisto kooperatyvo arba prieskonių koridoriaus bakalėjos parduotuvėje. Ieškokite šių: svogūnų milteliai, česnako milteliai, kmynai, čili milteliai, raudonėliai, rozmarinai ir čiobreliai. Išbandykite keletą skirtingų derinių – tai labai padės atimti „blah“iš paprasto patiekalo.

Kaip gerai maitintis užmiestyje: „Lipsmackin“kuprinė“

Lipsmackin' Backpakin'
Lipsmackin' Backpakin'

Be to, norėsite išplėsti savo gaminimo lauke įgūdžius, ne tik išvirti ryžius ar makaronus. Įsigykite Lipsmackin' Backpackin' ir NOLS kulinarijos knygos kopiją. Šiose knygose gausu receptų, kurie skanūs, yra labai įvairūs ir yra gana nesunkūs pagaminti, jei tik turite pagrindinių maisto gaminimo įgūdžių. Patiekalai, kuriuos čia gaminsite, geriausiai pasiteisins grupinėse kelionėse, kai galėsite pasidalyti gaminimo darbus ir krūvį. Tačiau net ir vienas žygeivis pasisems puikių idėjų.

Kaip gerai pavalgyti užmiestyje: Backpacker's Pantry Outback Oven

Outback orkaitė
Outback orkaitė

Papildykite savo kulinarinius įgūdžius su Backpacker's Pantry Outback Oven. Tai velniškai sumanus prietaisas, sujungiantis nepridegančią keptuvę su dangčiu, šilumos skydu ir atspindinčiu stogeliu. Tai leidžia beveik bet kurią viryklę paversti konvekcine orkaite. (Atminkite, kad turite naudoti viryklę su kuro šaltiniu, kuris prijungiamas per žarną, o ne tokią, kurioje viryklė yra ant kuro. Tai geras sprogimo receptas!)

„Outback Oven“atveria duris rimtam gaminimui: pyragaičiams, paplotėliams, picai, frittatai, net obuolių pyragui. Reikia šiek tiek subtilumo, bet potencialas yra didžiulis. Aš pakėliau savąją iki 14 000 pėdų ir kepiau šviežią duoną, kai lipau į Denali.

Beje, šiomis dienomis savo „Outback Oven“dažniausiai naudoju kelionėse dviračiais ir baidarėmis, kai apkrova guli ne ant nugaros. Tas pats pasakytina apie sunkesnį Outback Oven pusbrolį „Lodge Dutch Oven“. Naudodami olandišką orkaitę į savo repertuarą galite įtraukti tokius patiekalus kaip meksikietiški ryžiai ir kepsnys. Bet tai įrankis, kurį galima naudoti tik tada, kai svoris visai nerūpi.

Gero apetito!

Rekomenduojamas: